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　　节日期间外出旅游、参加宴会、家庭聚餐等集体用餐机会增多。在此，小安提醒广大消费者，要科学理性健康消费，注意防范食品安全风险。

　　建议消费者在证照齐全的正规销售场所购买食品。购买前一定要仔细查看食品标签。

　　食品标签包含有以下内容：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者的名称、地址、联系方式；（四）保质期；（五）产品标准代号；（六）贮存条件；（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（八）生产许可证编号；（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

　　选购保健食品时，一定要有“蓝帽子”。依据其功能有针对性地选择，并按标签说明书的要求食用。不购买无保健食品标识的非法保健食品。保健食品不能替代药品，对于疾病患者绝不能用保健食品代替药品使用，以免延误病情。

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　　所有正规的保健食品都带有保健食品标志，即“蓝帽子”。而不带蓝帽标志的产品就不能称之为保健食品。

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　　在5℃到60℃时，细菌的活动是最猖獗最快速的，因此也被称为食物的“危险温度区”。放凉食物的过程，给细菌繁殖提供了大好机会，特别是夏天，有些致病菌不到1小时数量就能翻倍，增加食物中毒风险。所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。多在室温下放一分钟保健食品保健食品，就多一分危险。虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点点电，但都在冰箱的正常运行范围内。趁热放进冰箱，才能保证饭菜的健康。

　　上海市食品安全信息追溯平台可以记录分析食品相关企业的生产流通数据。消费者所购食品一旦出现问题，便可追溯到具体出现问题的环节爱体育，明确涉事企业或责任人，并找出问题食品的流向渠道。目前上海市已对11个类别和44个品种的食品和食用农产品进行食品安全信息追溯管理。